Spargeltage im Gerauer Land
Von Michael Schleidt.
Mit der festlichen Spargelgala im Volkshaus Büttelborn sind die Spargeltage Gerauer Land offiziell eröffnet worden. Rund 250 Gäste erlebten einen genussvollen und abwechslungsreichen Abend, der ganz im Zeichen des regionalen Spargels stand. Unser Foto zeigt das Küchen-Team mit Landrat Thomas Will und Spargelkönigin Siska Schupp (Bildmitte).
Landrat Thomas Will zeigte sich begeistert von der kulinarischen und optischen Vielfalt des Büfetts, das von sechs gastronomischen Betrieben und etwa 30 Köchen gestaltet wurde. Durch den Abend führte Moderator Axel Schiel, der auch Interviews mit den verschiedenen Akteuren führte – darunter mit Landrat Thomas Will und der Spargelkönigin Siska Schupp. Neben Einblicken in die Bedeutung des Spargels für die Region bot die Gala vor allem kulinarische Vielfalt: von kreativen Vorspeisen über abwechslungsreiche Hauptgerichte bis hin zu raffinierten Desserts.
Ergänzt wurde der Abend durch ein unterhaltsames Rahmenprogramm mit Akrobatik, Comedy und Musik. Die ausgebuchte Veranstaltung unterstrich einmal mehr ihre Beliebtheit und ihren besonderen Stellenwert als Auftakt der Spargelsaison. Am Ende galt der Dank allen Mitwirkenden und Sponsoren, die das Event ermöglichten. Bis zum 24. Juni laden die Spargeltage nun dazu ein, die Vielfalt des regionalen Spargels weiter zu genießen.
Eröffnung der Spargelsaison Südhessen
Beim traditionellen Spargelanstich im Bauernladen Benz in Darmstadt-Arheilgen gab Ministerpräsident Boris Rhein das Startsignal zur offiziellen Eröffnung der Spargelsaison. Im Rahmen der Veranstaltung wurde außerdem die neue Spargelkönigin Elena I. aus Frankfurt gekrönt, die in diesem Jahr als Repräsentantin des „Königsgemüses“ auftritt.
Der Saisonstart, der jedes Jahr von einem anderen Betrieb des Arbeitskreises Spargel Südhessen ausgerichtet wird, zählt zu den wichtigsten Terminen der regionalen Landwirtschaft. Spargel ist die bedeutendste Gemüsekultur Hessens – im Jahr 2025 wurden über 6.500 Tonnen auf rund 1.350 Hektar geerntet. Unter dem Motto „Regional & Royal“ setzte die Veranstaltung ein klares Zeichen für Qualität, Regionalität und bewussten Konsum. Rhein betonte in diesem Zusammenhang die große wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung des Spargelanbaus für das Bundesland sowie die Rolle der Verbraucher bei der Unterstützung heimischer Betriebe.
Auch die Spargelerzeuger blicken positiv auf die neue Saison. Laut der Vorsitzenden des Arbeitskreises Spargel Südhessen, Chantal Wendel, haben ein trockener Herbst und ein kalter Winter für gute Wachstumsbedingungen gesorgt. Diese Faktoren ermöglichen eine optimale Regeneration der Pflanzen und lassen auf eine besonders gute Qualität der Ernte hoffen.
Für den kulinarischen Höhepunkt sorgte Starkoch Stefan Pappert, der den hessischen Spargel modern und mit königlicher Note interpretierte. Seine Gerichte – von kreativem Fingerfood bis hin zu raffiniert zubereiteten Spargelvariationen – unterstrichen die Vielseitigkeit des Produkts.
Abschließend wurde auf das Herkunfts- und Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität Hessen“ hingewiesen. Es steht für transparente Produktion, hohe Standards und regionale Herkunft und soll Verbraucher dazu ermutigen, gezielt Spargel aus heimischem Anbau zu kaufen und damit die Landwirtschaft in Hessen zu stärken.
