Kategorie: Kulinarisches

Die Spargelsaison ist da

Von Michael Schleidt. Mit der Spargelgala im Gerauer Land und einem offiziellen Festakt in Weiterstadt-Braunshardt hat in Südhessen die Spargelsaison begonnen. Den...

Wenn die Spargelzeit beginnt

Grußwort von Landrat Thomas Will. Kulinarisches und Kulturelles lassen sich auf wunderbare Weise miteinander verbinden – gerade bei den Spargeltagen Gerauer Land....

Herbstzeit ist Wildzeit

Von Heinrich Ilsen Man unterscheidet drei Arten von Wild: Hochwild, Klein- oder niederes Wild und Schwarz­wild. Die ersten beiden Arten werden auch...

Zwiebeln im Herbst

Von Heinrich Ilsen Zwiebeln gehören weltweit zu den beliebtesten Gemüsesorten. Ihre Schärfe, ihre Vielseitigkeit, ihre einfache Kultivierung und ihre gute Lagerfähigkeit machen...